Бар-менеджер в Burger Embassy (Проектная работа)

Бар-менеджер в Burger Embassy (проектная работа)

Сеть ресторанов Burger Embassy приглашает опытного бар-менеджера для разработки и запуска сезонного меню напитков.

Формат работы: проектная занятость, сдельная оплата за выполнение проекта.

Обязанности

• Разработка концепции и рецептур сезонных напитков.

• Создание технологических карт с граммовками и способом приготовления.

• Расчёт себестоимости напитков.

• Подбор ингредиентов и рекомендации по закупкам.

• Тестирование напитков, обучение сотрудников и сопровождение запуска меню.

Требования

• Опыт работы бар-менеджером, бариста-тренером или технологом напитков.

• Опыт разработки авторских или сезонных меню.

• Знание технологий приготовления напитков и расчёта себестоимости.

Условия сотрудничества

• Проектная занятость.

• Сдельная оплата по договорённости, в зависимости от объёма работ.

• Работа над конкретным проектом с возможностью дальнейшего сотрудничества.