Администратор в кофейню Bon (г. Бухара)

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу сотрудников во время смены;

• Распределять задачи между сотрудниками, контролировать выполнение обязанностей и соблюдение стандартов компании;

• Управлять командой: адаптировать, обучать, мотивировать и поддерживать сотрудников;

• Работать с кассовой системой iiko, контролировать кассовую дисциплину и корректность расчётов;

• Самостоятельно готовить кофе и другие напитки, контролировать качество и соблюдение рецептур;

• Контролировать выкладку продукции, свежесть товаров, сроки годности и соблюдение принципа FIFO;

• Следить за наличием продукции, своевременно пополнять запасы и контролировать остатки;

• Обеспечивать чистоту, порядок и комфортную атмосферу в кофейне;

• Решать текущие вопросы, возникающие в ходе смены, и работать с обратной связью гостей;

• Контролировать открытие и закрытие кофейни, вести необходимую отчётность.

Что для нас важно:

• Опыт работы администратором, менеджером или руководителем смены в HoReCa от 1 года;

• Свободное владение русским языком;

• Обязательный опыт управления командой и организации работы сотрудников;

• Уверенное знание кассовой системы iiko;

• Умение самостоятельно готовить кофе и работать с кофемашиной;

• Знание кассовой дисциплины и правил проведения расчётов;

• Знание принципа FIFO, правил хранения продуктов и контроля сроков годности;

• Навыки работы с товарными остатками и проведения инвентаризаций;

• Умение принимать решения, распределять задачи и контролировать результат;

• Ответственность, организованность, коммуникабельность и гостеориентированность.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по Трудовому кодексу Республики Узбекистан;

• Стабильную и своевременную выплату заработной платы;

• График работы 6/1;

• Корпоративное питание за счёт компании;

• Оформление медицинской книжки за счёт работодателя;

• Корпоративные мероприятия;

• Возможность профессионального и карьерного роста внутри компании.