Бармен - старший бармен

Обязанности:

• приготовление напитков в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения
• приготовление кофе, кофейных напитков, коктейлей , смузи и т.д.
• хорошее знание спортивного питания
• профессиональное обслуживание гостей, грамотная презентация продукции и помощь в выборе напитков
• поддержание высокого уровня сервиса, доброжелательной атмосферы и культуры общения с клиентами
• контроль качества, свежести и сроков годности используемых продуктов
• контроль остатков продукции, участие в проведении инвентаризаций
• соблюдение санитарных норм , правил хранения продуктов и чистоты рабочего места
• контроль наличия ингредиентов и своевременное информирование о пополнении запасов
• соблюдение внутренних регламентов клуба и стандартов обслуживания

• опыт работы барменом от 1 года
• отличное знание барного дела и технологии приготовления напитков
• знание санитарных норм, правил хранения продукции и принципов товарного соседства
• высокая культура обслуживания и грамотная коммуникация с гостями
• ответственность, дисциплинированность, аккуратность и внимательность к деталям
• умение работать в команде, самостоятельно организовывать рабочий процесс и сохранять качество работы в часы высокой загрузки (прайм - тайм)
• готовность соблюдать стандарты и внутренние регламенты компании
• будет преимуществом : опыт старшего бармена, понимание принципов управления персоналом и организации работы бара, опыт работы в фитнес клубах, навыки контроля товарных остатков и анализа продаж

• работа в современном спортивном клубе с развитой культурой сервиса
• стабильную заработную плату и своевременные выплаты
• возможность карьерного роста
• четкие обязанности и понятные стандарты работы