Региональный менеджер сети Fast Food - Бухара

О компании

Динамично развивающаяся сеть ресторанов быстрого питания приглашает Регионального менеджера для управления операционной деятельностью ресторанов в Бухарской области.

Основная задача

Обеспечение эффективной работы ресторанов региона, выполнение финансовых и операционных показателей, соблюдение стандартов сети и развитие управленческой команды.

Обязанности

• Управление несколькими ресторанами на закреплённой территории.

• Контроль работы директоров ресторанов и выполнения установленных KPI.

• Обеспечение соблюдения стандартов сети, качества продукции и обслуживания гостей.

• Контроль выручки, фудкоста, себестоимости, списаний и операционных расходов.

• Анализ финансовых показателей и повышение рентабельности ресторанов.

• Контроль товарных запасов и проведения инвентаризаций.

• Обучение, развитие и оценка директоров ресторанов.

• Контроль операционных процессов и подготовка отчётности для руководства.

Требования

• Обязателен практический опыт работы в сети ресторанов Fast Food.

• Опыт управления несколькими ресторанами или филиалами одновременно.

• Опыт работы региональным менеджером, территориальным менеджером или операционным руководителем сети.

• Понимание экономики ресторанного бизнеса: выручка, фудкост, себестоимость, списания и рентабельность.

• Опыт управления директорами ресторанов и большими командами.

• Навыки анализа финансовых показателей и KPI.

• Готовность к работе в интенсивном режиме.

Условия

• Дополнительная бонусная часть по результатам выполнения KPI.

• График работы: 6/1, полный рабочий день.

• Место работы Бухарская область.