Руководитель пекарни

Обязанности:

• Организация и полный контроль работы пекарни
• Управление производственным персоналом (пекари, тестоводы, формовщики, упаковщики)
• Выполнения плана производства
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль соблюдения технологии производства
• Контроль санитарного состояния цеха
• Контроль дисциплины персонала
• Составление графиков работы сотрудников
• Контроль расхода сырья и снижение потерь
• Взаимодействие с технологом и отделом качества
• Ведение производственной отчетности

• Опыт работы на пищевом производстве обязателен
• Опыт работы руководителем пекарни / начальником цеха от 3 лет
• Знание технологии хлебобулочных изделий
• Опыт управления коллективом от 10 человек
• Знание санитарных норм пищевого производства
• Лидерские качества
• Ответственность и организованность

• Стабильную работу в развивающейся компании
• Конкурентную заработную плату
• Возможность профессионального роста
• Современное производство
• Официальное трудоустройство

Условия:

• График работы: 5/2
• Полная занятость
• Обед
• Локация: Ташкент, Бектемирский район

Что мы ожидаем:

• Отсутствие брака
• Минимизация потерь сырья
• Соблюдение санитарных норм
• Эффективное управление персоналом