Менеджер ресторана

Мы создали в нашем кафе настоящую французскую атмосферу, где каждый гость чувствует себя как в уютном уголке Парижа. У нас отличный сервис, вкусный кофе, красивая подача блюд, французский хлеб и внимание к каждой детали.

Сейчас мы ищем многофункционального, энергичного и ответственного сервис-менеджера, который станет правой рукой управляющего, душой зала и, при необходимости, уверенным профи за кассой.

Если вы любите людей, понимаете толк в высоком сервисе и не боитесь многозадачности — эта работа для вас.

Обязанности:

• Сервис и атмосфера: встречать и консультировать гостей, контролировать стандарты обслуживания - создавать ту самую теплую и элегантную атмосферу французского гостеприимства.
• Работа с залом: следить за порядком, чистотой и эстетикой пространства (от витражей до посадочной зоны).
• Люди и команда: помогать в адаптации и обучении линейного персонала, координировать работу смены, поддерживать командный дух.
• Кассовая зона (в дни выходных основного кассира): уверенно работать в iiko, строго соблюдать кассовую дисциплину, производить расчеты с гостями, предлагать позиции с витрины (продажи хлеба, выпечки и десертов) и закрывать кассовую смену.

• Опыт работы в ресторанной сфере (желательно в сегменте выше среднего / премиум) от 1 года на схожей позиции (администратор, хостес с функциями менеджера, старший смены, кассир).
• Обязательно: уверенное знание программы iiko и понимание кассовой дисциплины.
• Готовность совмещать роль гостеприимного хозяина зала и внимательного кассира.
• Идеальные навыки коммуникации: грамотная речь, тактичность, умение решить любой вопрос по работе зала.
• Презентабельный внешний вид, аккуратность и любовь к деталям (вы разделяете наше мнение, что в ресторане мелочей не бывает).

• График работы: 5/2 или 6/1 по 10 часов, с чередованием смен с 08:00 до 18:00 (первая смена) и с 12:00 до 22:00 (вторая смена). С 08:00 до 22:00 - смена на кассе.
• Достойная и стабильная заработная плата: оклад (формируется по отработанным часам) + % после роста продаж.
• Вкусные корпоративные обеды.
• Униформа.
• Работа в эстетичном месте с крутой командой.
• Обучение и наставничество от Управляющего.
• Реальные перспективы карьерного роста до управляющего кафе.

Если вы чувствуете, что это про вас — откликайтесь и пишите пару слов о себе в сопроводительном письме.